Cucina Valdostana
Lardo di Arnad e Castagne
Il lardo di Arnad, uno dei gioielli culinari della Valle d'Aosta, fa parte di uno degli antipasti piu iconici della regione, pane lardo e miele. Un antipasto unico nel suo genere che mescola dolce e salato.
Ingredienti:
- Pane nero
- Lardo (Preferibilmente di Arnad)
- Miele
- Castagne
Procedimento:
- Per prima cosa prendiamo delle fette di pane nero
- Spalmiamo sul pane del miele
- Mettiaoci sopra del lardo
- Aggiungiamo poi delle castagne bollite o arrosto spesso glassate al miele
- Serviamo il piatto con del miele in ciotolina
Questo è un ottimo antipasto che puoi fare ai tuoi famigliari o amici per le feste, oppure per ospiti stranieri in cerca di cibo tradizionale.