Cucina Valdostana
Tagliere Mix valdostano
Il tagliere mix valdostano è un ricco antipasto fornito in tutti i ristoranti in Valle d'Aosta. Un piatto completo, buono, e ottimo per chi non ha mai provato il cibo montanaro. E il bello è che è facile da preparare
Ingredienti:
- AFFETTATI:
- Salame
- Budin (salame al vino)
- Motsetta
- Lardo di Arnad
- Prosciutto crudo
- Coppa
- FORMAGGI:
- Fontina
- Mont blanc
- Parmigiano
- Asiago
- PANE:
- nero
- bianco
Spesso accompagnato con del miele o con della marmellata ai frutti rossi!
Procedimento:
- Per prima cosa prendiamo gli affettati e tagliamoli in fette sottili
- Prendiamo poi i vari formaggi e tagliamoli in rettangoli non troppo spessi
- prendiamo delle pagnotte bianche e nere, e tagliamole a fette
- Prepariamo poi delle ciotoline con miele o marmellata ai frutti di bosco
- Serviamo tutto su dei taglieri rigorosamente in legno
Questo è un ottimo antipasto che puoi fare ai tuoi famigliari o amici per le feste, oppure per ospiti stranieri in cerca di cibo tradizionale.
